19.11.2022 // Wintergrillen mit Christian Bücherl //

Der Winter als „BBQ-Off-Season“ hat ausgedient. Unsere überdachte und beheizte Loggia im „Alpin Style“ entführt Euch zusammen mit stimmigen Grill-Rezepten nicht nur kulinarisch in ein winterliches Outdoor-BBQ-Erlebnis.

Euer „Chef au BBQ“ ist wie immer Christian Bücherl, dessen ungebremste Begeisterung fürs Kochen nach eigener Aussage sein ganzes Leben durchzieht. Manch einer kennt ihn vielleicht noch vom Regensburger Gourmet-Restaurant „Kreutzers“, wo er als Küchenchef und am Grill wirkte.

Wir starten mit einem „wärmenden“ Apero auf unser Loggia, während Christian kurz über die Besonderheiten beim Wintergrillen eingeht und sich durch die vorgestellte Menüfolge die Vorfreude weiter steigert.

Der Abend verspricht mehrere Edelfleisch-Arten (nach tagesaktueller Verfügbarkeit) und besondere Cuts, die mit winterlicher Aromatik und Grill-Techniken zubereitet werden. Christian ist dabei als der „Gewürzexperte“ mit eigenem Sortiment und umfangreicher Erfahrung mit „Räuchertechniken“ ein erfahrener und inspirierender Coach.

Abgerundet wird dieser Workshop noch mit einem passenden Dessert in einer geselligen Runde – wahlweise in geselliger Runde Indoor oder passend zum Thema,  Outdoor auf unserer winterlichen Loggia mit einem wärmenden Getränk.

 

Folgende Termine stehen für Sie zur Auswahl:

 

Samstag, 19.11.2022

 

Kursbeginn:    18:00 Uhr – 22:30 Uhr
Kursgebühr:   125 €
Euer Koch:     
Christian Bücherl

 

Leistungen:

  • Regionale, hochwertige Zutaten und Fleisch
  • Professionelle Anleitung während des Kochkurses
  • Professionelle Begleitung durch eine Servicekraft
  • Social Cooking – gemeinsames Ess- und Kocherlebnis
  • Begrüßungs-Apero
  • Erstes Getränk und Wasser inbegriffen
  • Schürzen als Leihgabe
  • Rezepte

 

Mitzubringen:

  • Gutschein, falls vorhanden
  • Viel Freude am Kochen und gute Laune

 

Falls Besonderheiten zu beachten sind, wie Allergien, oder vegetarische Ernährung – Bitte bei der Anmeldung mit angeben!

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