27.09.2022 // Workshop – Passione per la Pizza

Wir verwandeln unsere Küchenwerkstatt heute in ein „Laboratorio di Cucina“. Va bene!?

Werde zum Pizzaiolo und probiere die verschiedenen Pizzateige aus. Dabei verwenden wir nicht nur diverse Mehlsorten (Manitoba, Caputo, usw.), sondern wenden auch unterschiedliche Gehzeiten für indirekte und direkte Teigführung an. Wir sprechen über Teighydration, Biga und W-Wert von Mehl. Es werden verschiedene Käsesorten auf der Pizza verkostet und auch den Sugo stellen wir selbst her. Anstelle eines Backblechs werden die Pizzen auf mehreren Pizzasteinen und mit verschiedenen Öfen gebacken.

Kann eine Pizza fatta in casa aus dem eigenen Gaggenau oder Napoleon mit Eurem Lieblingsitaliener mithalten? Ihr werdet überrascht sein…

Teilnehmer mit eigenem Holzofen im Garten können auch gerne über Bau und Betrieb von Pizzaöfen fachsimpeln.

 

Bei unseren Koch-Workshops werdet Ihr von 3-4 Hobbyköchen – die es mit ihrer Leidenschaft und Perfektion gut und gerne mit jedem Küchenprofi aufnehmen könnten in die „arte della cucina italiana“ eingeweiht.

Zum jeweiligen Workshop-Thema haben sich die “Chuchis“ für Euch kreative und leckere Inhalte ausgedacht…lasst Euch inspirieren!

 

Folgender Termin steht für Sie zur Auswahl:

 

Dienstag, 27.09.2022

 

Kursbeginn:           18:00 Uhr – 22:00 Uhr
Kursgebühr:           69,00 €
Euere Köche:         
Chuchis

 

 

Leistungen:

  • Hochwertige und original italienische Zutaten
  • Professionelle Anleitung während des Kochkurses
  • Professionelle Begleitung durch eine Servicekraft
  • Gemeinsames Kochen & Essen
  • Begrüßungs-Apero
  • Tafelwasser und 1 Tischgetränk inklusive (weitere Getränke werden vor Ort abgerechnet)
  • Un Espresso alla fine
  • Schürzen als Leihgabe
  • Rezepte zum Nachkochen

 

Mitzubringen:

  • Gutschein, falls vorhanden
  • Viel Freude am Kochen und gute Laune

 

 

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