29. August 2023 // Social-Cooking „Pasta e basta“ // 69€

Social-Cooking – Kulinarisch um die Welt

Pasta machen wird in Italien nicht in einem Kochkurs – sondern zu Hause auf dem Küchentisch gelernt. Es ist ein Ritual, das eine starke Bindung zwischen den Generationen herstellt. Grundlegende kulinarische Kenntnisse werden so mündlich immer weiter überliefert.

In Anlehnung an diese „traditione italiana“ ist unser Social-Cooking „Pasta e basta“ konzipiert:

Wir treffen uns in der modernen Show-Küche der Vils-Kochstelle zu einem geselligen Abend bei dem sich alles rund um die Nudel dreht:

Die Hobbyköche von der Stoapfalz Chuchi erzählen Euch, was es mit den unterschiedlichen Teigen, Formen, Farben und Füllungen auf sich hat. Mit Ei oder nur mit Hartweizengriess ?  Wir zeigen Euch wie einfach man verschiedenste Pasta nach original-italienischen Rezepten selber machen kann und schlagen auch jeweils eine passende Pasta-Sauce dazu vor.

Semplice e fatto in casa!

Zum Einsatz kommen unterschiedliche „Werkzeuge“ zur Herstellung: Profi-Pasta-Maschine, Küchenmaschine oder die gute alte Handkurbel-Maschine.

Wie erkenne ich einen echten Parmegiano ? Was sind die Qualitätsstufen ?

Achja – zum Abschluss  dürft Ihr das Ergebnis Euerer Mühen natürlich auch bei einem Glas Wein in geselliger Runde genießen.

Buon appetito!

Wem nun der Magen knurrt vor lauter Pasta-Leidenschaft oder sich schon immer für die traditionelle Handarbeit der Pasta-Herstellung interessiert hat, der darf unser „Pasta e basta“ auf keinen Fall versäumen! Unter Anleitung ist der frische Nudelteig schneller fabriziert, als man denkt.

Unter Gleichgesinnten – fast schon wie bei einer italienischen Großfamilie –  erlebt Ihr einen besonderen,  geselligen Abend!

 

Folgender Termin steh für Euch zur Auswahl:

 

Dienstag, 29.08.2023

 

Kursbeginn:    18:00 Uhr – 22:00 Uhr
Kursgebühr:   69€
Euere Köche: 
Amberger Chucchi

 

 

Leistungen:

  • Begrüßungs-Apero
  • Leitung des Social-Cookings durch die Amberger Chucchi
  • Bedienung
  • Frische, hochwertige und original-italienische Zutaten
  • Social-Cooking: Gemeinsames Kocherlebnis & Essen
  • Filtriertes Wasser
  • Alla fine: un caffé aus unserer Siebträger-Maschine
  • Schürze als Leihgabe
  • Rezepte zum Nachkochen

 

Mitzubringen:

  • Gutschein, falls vorhanden
  • Viel Freude am Kochen und gute Laune

Bitte beachtet unsere AGBs!

 

 

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